Nous essayons d'organiser au moins une manifestation par mois. Outre les férias de Pentecôte et des Vendanges où la bodega est ouverte durant toute les fêtes, nous avons organisé au cours de l'année 2011:

          -  8 «tardes de abono» qui se déroulent une fois par mois, le samedi midi, à la bodega:

Il s'agit d'un repas (apéritif, tapas, entrée, plat, fromage, dessert, café, digestif et vin compris) où l'on discute tauromachie et où la bonne humeur et la convivialité sont au rendez-vous. Attention, la réservation est obligatoire et le nombre de place est limité.

          -  La «Fiesta Campera de Pepe y Arlette» du 8 mai:

Il s'agit d'une journée traditionnelle qui se déroule à Saint Laurent d’Aigouze axée sur la tauromachie et tout cela dans un esprit convivial. Vous pourrez effectuer vos premiers pas dans l'arène et effectuer quelques passes avec de vaillants becerros. Si vous ne vous en sentez pas le courage, vous pourrez toujours admirer le spectacle dans les gradins. Un apéritif et un repas en formule «tout inclus» vous seront servis avant de reprendre les hostilités au centre de la «plaza de toros».

Pour l'année 2012, en plus de toutes ces activités, un voyage organisé, pour participer à une Féria en Espagne, devrait venir compléter ce tableau.